Appena fuori dal villaggio, tra i vigneti potrete rilassarVi e godere dei piatti tradizionali della valle di Vipava (con un pizzico di modernità), e di vini dei nostri vigneti.  La tradizione e la modernità s’intrecciano nei cibi e negli spazi che possono accogliere fino a 40 ospiti. Nei mesi piu caldi potete stare nel giardino, nell ombra dele viti.  

Vi preghiamo di prenotare la visita alla nostra azienda agricola.

L'arte culinaria

Vi serviremo le prelibatezze originali della Valle di Vipava, che le nostre nonne avevano servito con amore ai propri ospiti. Gli ingredienti locali freschi e le spezie mediterranee sono una garanzia per la ricchezza dei sapori, cui la creatività di Marko dà un tocco di eccellenza.  La nostra offerta sarà commisurata ai vostri desideri e saremo felici di consigliarvi. Siamo in grado di soddisfare sia gli ospiti che desiderano un semplice piatto fatto in casa, che i gourmet alla ricerca di originalità ed armonia di sapori sempre nuovi.  La pienezza dei gusti delle prelibatezze locali sara arrotondata dal vino della nostra cantina.

 

Certifikat LEAF-Leaders in Environmentally Accountable Foodservice

We are the first in Slovenia to earn the L.E.A.F. certificate. Our culinary offer is now selected even more carefully with continual development in mind. On Saksida estate we follow the highest environmental standards, traditional values and fresh local products. We realise the importance of a short supply chain, so we collaborate exclusively with the local suppliers and produce some of the ingredients on our estate. We prepare authentic, seasonal meals with distinct local character and we pass on our knowledge, convictions and love of natural resources in Vipava valley to our guests. We follow zero-waste guidelines and use our energy and water responsibly, as we believe that respect for nature is the only way to lead us into our future.

Sala Vini

Se volete soprattutto conoscere la nostra offerta dei vini, Vi invitiamo alla Sala d’assaggio dei vini, ove farete esperienza del tesoro che ofrono agli amanti del vino i vini Saksida. Nella Sala d’assagio dei vini di solito concludiamo anche l’interessante esperienza culinaria con un bicchiere d’addio.

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