Cabernet Sauvignon

Di origini francesi, di casa a Bordeaux, la seconda sorta di vino rossa delle nostre parti. Caratterizzato dal color rubino rosso intenso, con tonalita viola. Riconoscibile dal profumo alle erbe aromatiche, mirtilli, possono riconoscersi anche i profumi di prugne secche e note di vaniglia, come risultato di maturazione nelle botti di rovere. Vino strutturato dal corpo ricco nel quale s'intrecciano sapori fruttuosi e vegetali, che puo essere nobilitato dalla maturazione, diventando complementare al dolce tanino, che gli dona la morbidezza e ricchezza di gusto nella bocca. Il Cabernet Sauvignon è adatto alla maturazione lunga, da 10 anni e più.

Si sposa bene con i cibi forti: cacciagione, filetti al pepe verde, la fiorentina, formaggi maturi, piccanti.
Lo serviamo alla temperatura da 14 – 16°C.



Contatti

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Ingrid Saksida, dop. dej. turizem na kmetiji
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