Pinot Grigo

Viene dalla Borgogna, nei paesi germanici lo chiamano anche Il Roulandese. Il Pinot bianco è una mutazione del Pinot nero, i chicchi d'uva sono del colore che varia da un grigio-rossastro fino al grigio-blu, perciò anche il colore del vino può variare. Il colore caratteristico è un giallo bronzo con gentili sfumature di rosa. Il profumo è decisamente fruttuoso, risente delle pere mature, ananas e banane. Questo è un vino assai complesso, ricco sia d'alcool, che d'estratto. Ci affascina con il suo sapore caratteristicamente morbido, armonico e setato, che permane a lungo nella bocca.

Accompagna benissimo i risotti con verdure primaverili, carciofi cotti a forno con le erbe, pesce un pò grasso, il coniglio, l'oca, pasta al pomodoro e basilicho, nonche la polenta con la cipolla. 
Servieren bei der Temperatur von 10-12°C.



Contatti

Indirizzo: Vi-Vin Saksida d.o.o. in
Ingrid Saksida, dop. dej. turizem na kmetiji
Zalošče 12a
5294 Dornberk

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